酿酒设备厂家细说为什么要进行酒体设计呢？

      我国白酒经过几十年的发展，勾兑技术的提高，特别是色谱分析技术的应用，对白酒香味物质的剖析取得了重要成绩，为白酒生产提供了一些科学的依器。但这还不够，还不能对生产过程完全掌控。山于传统白酒的生产影响因素较多，从原料、制曲、发酵、蒸馏等和操作人员的主客观因素，无一不产品原量产生或大或小的影响，直接导致产品质量不稳定和名优酒比率低的局确（对香型白酒而言，这种局面尤为突出），也就直接影响到各个企业经济效益的提高，阻了酒行数的发展边程。